Van onze gekende wijnboer Gilles, die tevens instaat voor Château Fontanche, genieten we van een vleugje zon in het glas.
Een super verfijnd en lichtjes houtgelagerde chardonnay. Deze wijn heeft een lichtgele kleur en complexe aroma’s met rokerige tonen. Een ronde, volle wijn met houttonen, wat ‘vettigs’, vanille, toast, citrus en iets van honing. Een elegante, volle wijn die perfect past bij uw lekkere gerechten en gegrilde visjes.
Deze wijn is gemaakt door Les Vignerons des Schistes. De naamgeving verwijst naar het unieke terroir van leisteen nabij Clermont l'Herault in de Languedoc. Deze droge en arme bodem van leisteen, mergel en kiezel staat voor een klein rendement.