1. Home
2. DOMAINE DE LA FONCALIEU - EXTRAIT DE ROMARION

DOMAINE DE LA FONCALIEU - EXTRAIT DE ROMARION

Het Domein

Domaine de la Foncalieu is een van de meest indrukwekkende wijn­coöperaties van Zuid-Frankrijk, gelegen in de uitgestrekte wijngaarden van de Languedoc, tussen de mystieke heuvels rond Carcassonne en de zonovergoten kusten van de Middellandse Zee.

Hier worden meer dan 5.000 hectare wijngaarden bewerkt door een gepassioneerde groep van ruim 600 wijnbouwers, elk met respect voor traditie én moderne kwaliteitstechnieken. De regio staat bekend om haar rijke, mediterrane terroir, waar warme dagen en koele nachten de druiven optimale rijping geven – een perfecte basis voor wijnen met intens fruit, elegante structuur en een uitgesproken zuidelijke charme.

De filosofie van Foncalieu is eenvoudig: kwaliteit met respect voor de natuur en het terroir. Hierbij hoort duurzame viticultuur, aandacht voor biodiversiteit en voortdurende innovatie in de wijngaard én kelder. Of het nu gaat om frisse witte wijnen, fruitige rosés of volle rode wijnen, elke fles vertelt het verhaal van deze unieke Languedoc-terroirs.

De wijnen

Extrait de Romarion Chardonnay

Elegant – Rijk – Verfijnd

Extrait de Romarion Chardonnay is een karaktervolle witte wijn die finesse en intensiteit moeiteloos combineert. In het glas straalt hij helder lichtgeel met frisse groene reflecties.

De neus verleidt met witte bloemen, rijpe ananas en een subtiele toets van honing, verfijnd door lichte geroosterde accenten en een hint van hazelnoot. In de mond is hij vol en rond, met een zijdezachte structuur en een prachtige balans tussen frisheid en hout. Tropisch fruit en elegante barrique-tonen vloeien samen in een lange, harmonieuze afdronk.

De deels houten opvoeding geeft deze Chardonnay extra diepgang zonder zijn levendige karakter te verliezen. Stijlvol, toegankelijk en perfect in balans.

Ideaal bij visgerechten met saus, zeevruchten, romige pasta, gevogelte, zachte kazen of verfijnde Aziatische gerechten.

Extrait de Romarion Merlot

Diep – Fluweelzacht – Intens

Extrait de Romarion Merlot is een volle, expressieve rode wijn met een warm en verleidelijk karakter. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen.

Het aroma opent rijk en fruitig met tonen van rijpe pruimen, zwarte kersen en bosvruchten, subtiel aangevuld met kruidige accenten, cacao en een lichte toets van vanille door de houtopvoeding.

In de mond is hij soepel en rond, met zachte tannines en een mooie structuur. Het rijpe fruit en de elegante houttonen zorgen voor kracht én finesse, met een lange, fluweelzachte afdronk.

Een Merlot die charme en diepgang perfect weet te combineren — toegankelijk, maar met karakter.

Heerlijk bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta’s met rijke sauzen, stoofgerechten en gerijpte kazen.