1. Home
2. Domaine du Somail - Minervois

Domaine du Somail - Minervois

Gelegen in het oosten van de Minervois , is onze wijngaard geworteld in de flanken van de eerste heuvels die vanuit de Mare Nostrum (Middellandse Zee) naar de stad Minerve leiden. In het verleden verleid door deze steenachtige bodems en de voordelen van een bijzonder royale lucht, waren de Romeinen de eersten die een eeuw voor Christus wijnstokken en olijfbomen plantten.

Sindsdien hebben grote mannen en beschavingen op hun beurt deze landen betreden. Visigoten, Vikingen, Saracenen, de Katharen en hun inquisiteur-kruisvaarders, cisterciënzermonniken hebben met name de geschiedenis van onze regio gemarkeerd, zowel in zijn glorieuze uren als in zijn perioden van lijden. Languedoc, de eerste wijngaard ter wereld, is de vrucht van een duizendjarige geschiedenis.

Met deze terugblik meten we vandaag onze trots en onze verantwoordelijkheid om onze wijnstokken te bewerken. Acteurs van onze prachtige regio, we zijn vastbesloten om enkele van zijn beste tot uitdrukking te brengen: zijn geweldige wijnen.

Op zoek naar authenticiteit, elegantie en finesse in onze cuvées, hebben we gekozen voor biodynamica . Respect voor kosmische ritmes en het leven van de bodem is fundamenteel voor ons in onze praktijken en gebaren. De wijnstok wordt zo ondersteund in zijn ontwikkeling en onthult in ruil daarvoor het potentieel van onze terroirs.

TIP : Ga logeren bij de sympathiekste Ieperlingen Dirk en Inge in het wondermooie Le Somail. Geniet van Le Canal du Midi, de leuke restaurantjes en ...het goede leven in Languedoc http://www.chambresleneptune.com/

Te vinden bij Wijnen Vansteenkiste

Rood Lalys Pays d'Oc (Cabernet franc 5% ,Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 60% ,Mourvèdre 30%) €11.00