Domaine Les Roques - Jean-Marc Boillot
De Pic Saint-Loup, vrij vertaald de berg van de heilige Loup, is een berg in het departement Hérault bij het plaatsje Saint-Mathieu-de-Tréviers. Deze berg is 658 meter hoog, waardoor het boven alle heuveltoppen in de omgeving uittorent. Zowel de berg als haar omringende omgeving is geliefd onder wandelaars en bergbeklimmers.
Ontdek bij Wijnen Vansteenkiste de wijnen van deze schitterende regio !
Domaine Les Roques - Jean-Marc Boillot
Een roemrijke wijnmaker die zich al ruimschoots heeft bewezen in Bourgogne te Pommard. Daar maakt hij al meer dan 30 jaar schitterende wijnen uit Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay en Rully. Ettelijke jaren terug vond hij een nieuwe passie en uitdaging in ... Languedoc natuurlijk. Prachtige hellingen, uitdagende terroirs en ongerepte streek. Hij vestigde zich in de appellatie Pic Saint Loup, net ten noorden van Montpellier.
De kalkrijke Pic Saint-Loup werd gevormd door sedimenten van de Middellandse Zee die hier 90 miljoen jaar geleden wegtrok.
Onze selectie Les Roques
|
wit - 100 % Roussanne fris, droog, aromatisch en licht houterig perfect bij smaakvolle visgerechten en sappige schaaldieren |
1-3 jaar te bewaren | €13.00 |
|
rood - Syrah, Carignan kruidig, volmondig, verfijnd Ideaal te genieten bij gegrild gevogelte, een lekkere gerijpte en romige kaas, of waarom niet bij ... goed gezelschap om de avond af te sluiten... |
3-5 jaar te bewaren | €12.00 |
De Pic Saint-Loup ontleent haar naam aan een legende uit de middeleeuwen. Drie broers genaamd Loup, Guiral en Clair zouden allen verliefd zijn geweest op de schone Bertrade. De broers vertrokken echter op kruistocht zonder dat zij wisten wie de schone Bertrade als echtgenoot zou kiezen. Toen de drie broers ongeschonden terugkeerden uit het Heilige Land bleek ze echter overleden. Uit verdriet besloten de drie broers elk om de rest van hun leven als kluizenaars te leven, elk op één van de omliggende bergtoppen. Thieri Loup op de hoogste Le Pic, Guiral en Alban op twee anderen in de Cévennen en de Aveyron. Elk jaar, op 19 maart ontstaken zij ter ere van Bertrade een vuur. Zodoende zagen ook de bewoners van de dorpen in de vallei wie er nog in leven was. Ter herinnering aan Thieri, die als laatste verdween, doopte men de meest in het oog springende massief: Pic Saint Loup. Sinds 1994 brengen de wijnbouwers deze traditie weer tot leven door iedere zondag, volgend op 19 maart, een tocht te ondernemen die eindigt met een “picknick” bovenop de Pic.
