1. Home
2. Domaine Moulin de Lène - Côtes de Thongue

Domaine Moulin de Lène - Côtes de Thongue

Het Domein

Moulin de Lène is een wijnbouwdomein van 47 ha gelegen in het departement Hérault in het hart van een 75 ha groot natuurgebied met een grote biodiversiteit. Op dit domein, dat geklemd ligt tussen de Middellandse zee en de uitlopers van de Cévennes, in het Lène-dal, verbouwen wij sinds een tiental jaar wingerds, druiven en wijnen onder het Terra Vitis® label van duurzame teelt (label van de Landbouwkamer).
Ons bedrijf past reeds meer dan tien jaar de principes van de duurzame wijnbouw toe en ontving haar certificatie in 2003. De bemesting is volledig gebaseerd op het gebruik van organische meststoffen. Het dagdagelijks nakomen van onze verbintenissen behoort tot de cultuur van het huis.

De wijnen

WIT : Een goed beheerste chardonnay (met 15% Rolle) waarbij de mooie bloemige tonen de nadruk krijgen (meidoorn, acaciabloesem), gevinifieerd op het fruit zonder ingrepen op het rijpingsproces. Een heel mooie droge wijn met veel levendigheid. Een waardige begeleider van schelpdieren, vis of wit vlees.

ROOD : De cuvee Alphonse wordt vervaardigd in het hart van de wijngaard in de Languedoc met onze druiven afkomstig uit de "culture raisonnée" of natuurvriendelijke wijnbouw. Onze bodem wordt uitsluitend bemest met organische meststoffen om de identiteit van onze terroirs en de lokale biodiversiteit te beschermen. Alphonse is een blend van syrah, grenache en merlot. Elegant en smakelijk, de perfecte wijn om gezellig te tafelen.