Picpoul de Pinet
Typische wijn uit Languedoc alwaar de wijngaarden baden in de reflectie van de oesterbanken.
Picpoul de Pinet heeft sinds 2013 een eigen AOC-status en komt uit zes gemeenten: Pinet, Pomérols, Castelnau-de-Guers, Montagnac, Mèze en Florensac.
Het is een frisse droge witte wijn, die een deel van zijn smaak ontleent aan zijn niet te rijp zijn tijdens de pluk. De wijn heeft een transparant gouden kleur en een mooie volle neus van bloemetjes en passiefruit. In zijn smaak proef je wit fruit, hints van mineralen , milde kruidigheid, citroen, limoen en soms een klein bittertje. Hij heeft een lange zachte, frisse afdronk. Hij heeft 13% volume alcohol. Een fles van Picpoul de Pinet heet "bouteille Neptune". Bovenaan de hals heeft de fles golven van de zee.
Dus .... zoekt u een ideale wijn voor bij u schaal-en schelpdieren ?
Bij deze gevonden.
Picpoul de Pinet - Domaine Des Roches Saintes
